夏の暑さも落ち着いて、そろそろ食欲の秋を意識し始めるころ。これからの季節、自宅でのおもてなしパーティーや女子会に、イギリスのお茶会の定番、アフタヌーンティーに挑戦してみるのはどうでしょう。
ちょっぴりエレガントでお洒落な雰囲気が出せるアフタヌーンティーは、実は、自宅で手軽に準備できちゃうんです。さっそく見ていきましょう！
イギリスのお洒落なアフタヌーンティーって？
TAMI ORTEGA ™さん(@mydailyconfetti)が投稿した写真 - 2016 9月 25 10:24午後 PDT
イギリスで19世紀後半から続くアフタヌーンティーは、夕方の４時頃から夜にかけて行われるお茶会のことです。サンドイッチやスコーンを中心に、ケーキやタルトなどのスイーツが一緒に出てきます。
ハイティーの準備方法は？
Jessica Michelleさん(@glowinghere)が投稿した写真 - 2016 9月 25 3:44午後 PDT
3段のアフタヌーンティースタンドに、サンドイッチ、スコーン、スイーツをセンス良く盛り付けていきます。
1段目：サンドイッチやプチバーガー
アフタヌーンティーの一番下の段には、サンドイッチをデコレーションするのがお約束。ハムやキュウリ、卵など、自分好みの具材を取り入れてOK！ バーガー用のパンやクロワッサンなどを使うのもアリです。
ちなみに海外でアフタヌーンティーを頼むと、必ずスモークサーモンのサンドイッチが入っています。
2段目：スコーンとクロテッドクリーム＆ジャム
2段目に乗せるのは、ハイティーに欠かせないスコーン。