いよいよ秋本番の空気になってきましたね。そうなると気になるのが「秋の味覚」。「食欲の秋」なんて昔から言いますが、秋は本当に海のもの、山のものがとてもおいしく、豊かな恵みをもたらす季節です。そこで食べることが大好きな女性たちに「今だからこそ食べたい！」と思う秋の味覚について教えてもらいました！
・「秋といえばサンマ。できれば炭火焼ですだちとたっぷりの大根おろしで食べたい」（24歳／その他／その他）
・「サンマ。これを食べずして日本人のありがたみは感じられない。それほどおいしい」（38歳／医療・福祉／秘書・アシスタント職）
秋の魚といえば、脂が乗りに乗ったサンマですよね。粗塩をパパッと振って炭火焼にするのもいいですし、新鮮なものであれば刺し身やにぎりずしにしてもたまりません。
■マツタケ・「マツタケやキノコ類。香りがいいし、何に料理しても良い」（33歳／運輸・倉庫／事務系専門職）
秋の味覚の王様といえば高級食材マツタケ。豪快に手で裂いて、しちりんであぶって食べてもよし、夏の名残のハモと土瓶蒸しにしてもよしの逸品です。国産は大変な価格ですが、カナダ産や、近年注目されているブータン産なら比較的安価で手に入れられます。
■ぶどう・「ぶどう。中でも『藤稔』『シャインマスカット』という品種が好きです」（39歳／建設・土木／事務系専門職）
・「ぶどう。この時期にしか食べることができないから」（33歳／建設・土木／事務系専門職）
一部の地域ではもう寒くなってしまい、ぶどうの季節も終わってしまいましたが、果物王国岡山県のぶどうなどはまだまだ食べごろです！ 白ぶどうの代表格シャインマスカット、最近人気のナガノパープルやゴルビーなどいろいろ食べ比べたいですね。
■梨・「果物の梨です。梨狩りが好きなので毎年行っています。あのみずみずしさが好きです」（37歳／その他／事務系専門職）
・「梨。今年は当たり年で甘くておいしい」（36歳／その他／その他）
みずみずしさとその芳醇な甘さで多くの人の心をつかむ梨。