【隈研吾デザイン】東京大学構内で極上の蕨もちを味わう!東京都文京区本郷「廚菓子くろぎ」

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【隈研吾デザイン】東京大学構内で極上の蕨もちを味わう!東京都文京区本郷「廚菓子くろぎ」

東京大学本郷キャンパス構内の「廚菓子くろぎ(くりや かし くろぎ)」。

和食界を代表する若手、黒木純氏による和菓子と、スペシャルティコーヒー専門店、猿田彦珈琲のコラボレーションカフェです。

店舗があるのは、春日門側のダイワユビキタス学術研究館1階。

学生はもちろん、誰でも自由に利用できる上質の和菓子を堪能できるお店です。

こちらのお店は伝統的な和菓子とコーヒーの相性を楽しむという新感覚のカフェ。

そして一度見たら忘れられないこの圧倒される建物は、東京大学教授で著名な建築家の隈研吾氏が手掛けたもの。

板が無数に重ねられて造られたその表情は、とても芸術的でため息が出るほどです。

店内に入るとすぐ左手にはキッチン、正面にはレジがあり、先にお会計をしてから案内された席に着くというシステムになっています。

・蕨もちセット(珈琲・塩物・干菓子付)

廚菓子くろぎ一番のおすすめメニューは、蕨もち。

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