四季折々の日本酒「四季酒」開発のクラウドファンディングプロジェクトを200%超えの大成功で終了したWAKAZEから、魅力的な日本酒開発プロジェクトがスタートしました。
四季折々の日本酒を楽しみたい！同じお米・酵母なのに味わいが変わる「四季酒」開発プロジェクト今回始まったプロジェクトは、洋食とも合う、オーク樽で熟成された日本酒「ORBIA(オルビア)」。和食に比べて油脂分が多く、強い味つけの多い洋食にも合う、重みと密度のある日本酒を目指しています。洋食といただくのでワイングラスで楽しむことを想定し、香りも楽しめることもテーマとなっています。
ORBIAのラインナップは、ラテン語で太陽を意味する「SOL（ソル）」と月を意味する「LUNA（ルナ）」の2種類。SOLとLUNA、どちらのボトルも品の良い和テイストがとってもおしゃれ。スラリとしたワインボトルのような形は、ワイングラスと並べてもしっくりきます。