ビーフカツサンド
1880円
ビーフカツサンドとして完成させられたものがこの世にあるとしたなら、「イノダコーヒー本店」(京都府京都市中京区堺町通三条下ル道祐町140)のものであると言っても過言ではない。東京にも支店があるこの店は、以前から絶品ビーフカツサンドが食べられるカフェとして知られている。
・厚めのクリスピーなベーコン
「和」と「洋」を兼ねた心地よい雰囲気のなか、絶品ビーフカツサンドを食べる行為は贅沢そのものだが、まずは味よりも見た目に驚かされる。ジューシーでふわふわのビーフカツが食パンに隙間なく密着してサンドされており、その上に若干厚めのクリスピーなベーコンが乗せられている。
・上品な脂の旨味が広がる
食べ方は人それぞれだが、今回はビーフカツサンドのワンカットにベーコン1枚を乗せ、そのままいただくことに。その瞬間から始まる美味しさは、まさに食のエンターテインメント。
パンの微細な酸味と甘味のあとビーフカツの上品な脂の旨味が広がり、併せてソースの旨味が広がる。