身体にダメージを残さない飲酒とビタミンB1補給(1)

　お酒とは縁が切れない呑兵衛は相変わらず多いようだが、中でも「飲んだ翌日に疲れが残る」「二日酔いの日が増えた感じがする」と感じる人は要注意だ。

　酒好きな人でよく見られるのが、ビタミンなどの栄養不足。「物を食べると飲めなくなる」と、つまみに手を付けない酒の飲み方は大間違いだという。
　日本栄養専門学校で実践栄養学を教える准教授は、次のように説明する。
　「まず、アルコールを大量に摂取すると不足しがちになるのがチアミン(ビタミンB1)です。アルコールは小腸でのビタミンB1の吸収を阻害してしまう。さらに、アルコールを分解してエネルギーを作り出す際に、大量のビタミンB1が使われるため、大量にお酒を飲めば、それだけ不足することになるのです」
　ある研究グループでも、酒を飲んだグループと飲まないグループの血中ビタミンB1濃度を比較した結果、飲んだグループはビタミンB1濃度が下がっていたといい、アルコール依存症の患者は、不足している傾向が強いというデータも出ているという。

　また、別の専門家はこう指摘する。
　「二日酔いは、栄養不足が追い打ちをかけます。ビタミンB1やAなどが主ですが、他にもカリウムやナトリウム、リン酸なども、不足すると直接的な原因となる。中でも、ナトリウム不足は、疲労や虚脱感、さらに頭痛や吐き気、食欲不振などの低ナトリウム血症を引き起こします」
　ナトリウムはほとんどの食事に含まれているため、普段は不足することがない。しかし、アルコールの飲み過ぎやスポーツなどの発汗などにより一種の脱水状態になった場合、陥る場合が多い。飲酒後にラーメンなどしょっぱいものが欲しくなるのもこのためだ。

　また、カリウムについても同じことが言えるという。
　「カリウム不足は身体の疲れを生じさせ、足のつりや、こむら返り、食欲不振なども起きる。これらも酒の飲み過ぎが原因の場合が多い。赤ワインにはカリウムが多く含まれているため補うことが出来るものの、一方で利尿作用も強く働くので、多くはそのまま排出されてしまうことが多いのです」(同)

　ビタミンB1は、摂取した糖質をエネルギーに変える際に欠かせないもので、筋肉や脳神経機能を正常に保つ働きもある。