スーパーフードに続く食の新トレンド「ハーブアレンジ」がこの春話題に

生活者の意識・実態に関する調査をおこなうトレンド総研は、このたび、フードやドリンクにハーブを取り入れる「ハーブアレンジ」について調査を実施した。

2017年春の新トレンド「ハーブアレンジ」とは？

スーパーフードやヴィーガンメニューが世界的に注目を集めるなど、ヘルスコンシャスなマインドを持つ人が増えている昨今。こうした中で、2017年の春に注目したいのが「ハーブ」を取り入れたグルメやドリンクだ。

定番のハーブティーなどだけではなく、野菜ジュースやお酒といった分野でも「ハーブアレンジ」商品がぞくぞく登場。トレンド総研では今回、このようなフードやドリンクにハーブを取り入れる楽しみ方を「ハーブアレンジ」と総称した。

働く女性の7割以上が「普段の生活にハーブを取り入れている」と回答

20～40代の働く女性500名を対象に「ハーブアレンジ」に対する興味・関心を聞く調査を実施。まず、「あなたは、ハーブに興味がありますか？」と聞いたところ、91％と大多数の女性が「ある」と回答。また、「現在、すでに普段の生活にハーブを取り入れていますか？」という質問では、23％が「よく取り入れている」、48％が「たまに取り入れている」と回答。合計すると7割以上が、普段からハーブを取り入れることがあるという結果となった。

「今後、ハーブの人気はより高まっていくと思う」と答えた女性が9割超に

さらに、「ハーブでアレンジしたフードやドリンクを、もっと試してみたいと思いますか？」と聞いたところ、実に91％が「そう思う」と回答。