スーパーフードに続く食の新トレンド「ハーブアレンジ」がこの春話題に (2/2ページ)
具体的には、「ヨーグルトや、パンケーキ、お菓子などにも入れてみたい」（41歳）、「毎日のんでいるスムージーに取り入れたい」（33歳）、「いま流行っているハーブコーディアルを試してみたい」（41歳）などの声があがり、今後はより幅広いメニューでハーブを楽しみたいという女性たちの意向がうかがえる。
また、「今後、ハーブの人気は、より高まっていくと思いますか？」という質問では、92％の女性が「そう思う」と回答。ハーブへの注目度はさらに大きくなっていきそうだ。
最近では、「ハーブ」に注目した専門店もぞくぞく登場している。昨年は、ハーブサロンが併設されたイタリアンレストラン「HERBA MONDO（ヘルバモンド）」や、オリジナルのハーブコーディアルが楽しめるジュースバー「Mill（ミル）」がオープン。また今月22日には、青いハーブティー「バタフライピー」が楽しめる台湾カフェ「Zen」が表参道に登場する。そのほか、神戸のハーブ専門店「ハーブラボラトリー」では、ハーブに出汁をかけ合わせた新感覚調味料「かけるハーブ」を新発売するなど、「ハーブアレンジ」をキーワードにした商品も注目を集めている。
【参考】
※トレンド総研
http://www.trendsoken.com/
