2017年4月20日（木）、東京・銀座に新たに開業した商業施設「GINZA SIX（ギンザシックス）」。
ここには、日本初進出のクリスチャンディオールのカフェ業態「カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ」やこのギンザシックスでしか買えない限定商品が集まる地下2階エリア、そしてスターバックスの中でも希少な豆で淹れたコーヒーを味わえる「スターバックス リザーブ バー」など、話題のスポットがたくさんあります。
今回はそんなギンザシックスでいまもっとも話題となっているグルメの1つ、目隠しグリルリストランテ「旬熟成 GINZA GRILL」をご紹介します。
お肉好きなら要チェックの「旬熟成 GINZA GRILL」は、「長期熟成」という新しい肉のカテゴリーを提案してきた熟成肉ステーキ専門店で、日本が誇る但馬牛を中心に、世界最高レベルの発酵熟成肉を提供しています。
ディナータイムでは、発酵熟成法で仕上げた旬熟成の但馬牛をじっくりと100日間かけて発酵熟成させた、GINZA SIX店でしか味わえないステーキがいただけます。ランチタイムにはローストビーフ丼なども提供されています。