サントリーから『ザ・モルツ サマードラフト』がコンビニ限定で発売された。「サマードラフト」といえば2014年に期間限定で販売され、原料であるシトラホップが珍しかったという時代もあり、なかなか好評だったビール。繊細な味わいが得意なサントリーが手掛ける今年の夏ビールは、はたしてどんな「涼」を届けてくれるのか非常に楽しみ。
2015年9月、「モルツ」から、「ザ・モルツ」としてリニューアルしたサントリー。
苦み、コク、甘味の複層的な味わいが特徴だ。コーンやスターチといった副原料を使用しないザ・モルツは、何といっても商品名でもあるモルツ、つまり「麦芽」へのこだわりが特徴。サマードラフトでは高温高圧蒸気（HHS）製法で加工した麦芽を一部使用し、爽快な後味を作っている。
今回サントリービールから発売された『ザ・モルツ サマードラフト』（350ml/500ml・実勢価格税込223円・2017年6月27日発売）で注目するべきは、「シトラホップ」。ホップといえばビールの苦みと爽快な香り、また泡立ちをよくする原料だが、シトラホップはその名の通り柑橘系の風味が特徴だ。2014年に「モルツ サマードラフト」として登場した際もシトラホップを使用していたが、近年では爽やかな香りを出したいときにビール製造業各社、使用されている原料。