【和食月間キックオフ 記者発表会 開催】11月24日は「和食の日」全国6000校の小学校等・150万人の子どもたちの給食を和食に！

11月9日(木)14時45分～15時15分(予定) 東京都台東区東上野1-26-2　オーラム B2F「Royal Ⅱ・Ⅲ」


　一般社団法人和食文化国民会議（略称：和食会議）（会長：伏木 亨）では、“五穀豊穣”“実り”のシーズンを迎え、日本の食文化にとって大変重要な時期である秋の日に、あらためて日本の食文化を見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日として、11月24日を「和食の日」に制定（一般社団法人日本記念日協会より認定）し、11月を「和食月間」と位置付けています。

　平成29年12月で、「和食；日本人の伝統的な食文化-正月を例として-」がユネスコ無形文化遺産登録されて5年目を迎えます。

和食会議も平成27年2月に、和食文化の保護・継承に責任を持つ唯一の民間団体として、一般社団法人としてスタートして以来、企業、団体、個人合わせて500を越える会員を有するまでになりました。　現在、「調査・研究部会」「普及・啓発部会」「技・知恵部会」の3部会と全国「和食」連絡会議が、それぞれ日々活発に活動を行っております。

　今回の記者発表では、和食月間のキックオフとして和食会議が実施する、消費者向けのイベントや事業計画の詳細を発表させて頂きます。

　昨年、農林水産省の後援事業として全国40都道府県約3,000校、80万人の子どもたちが参加した「だしで味わう和食の日」を、本年度も参加校6000校・150万人以上の参加を目指して実施してまいります。　この事業は、小・中学校、保育所等の給食のメニューを和食献立にしていただき、その汁物等で　和食の味わいの根本であるだしの「うま味」を実感し、和食文化への興味を持つきっかけを作ることを目的としております。11月24日当日を中心として各地で出前授業が予定されており、役員も講師として学校に出向く予定です。

　その他、記者発表では、11月24日「和食の日」記念イベントや、全国「和食」連絡会議交流会　第3回「1204和食セッション」の開催、和食文化ブックレット発刊など和食月間での多様な取り組みに加え、現在検討中で、和食月間以降具体化していく「五節句についての取組み」や「和食アンバサダー制度」の立上げについても発表いたします。