温泉水を活用し旬の素材を蒸しあげる“湯けむりビュッフェ”誕生！ 別府亀の井ホテルに『Beppu Bold Kitchen』11月1日（水）オープン

おんせん県として知られる大分県・別府で創業100年以上の歴史を誇る老舗ホテル、別府亀の井ホテルに「Beppu Bold Kitchen（別府ボールドキッチン）」が11 月 1 日（水）にオープン。別府ならではの地獄めぐりをイメージした“湯けむりビュッフェ”をコンセプトに、地獄蒸し（温泉蒸し）や炉端焼きなど臨場感あふれる演出で、旬の食材を楽しむことができます。また、日本料理から西洋料理、中華料理、エスニック等のアジアン料理まで、世界各国の調理方法で別府の味覚を堪能することができるうえ、ライブキッチンコーナーでは大分名物のとり天や九州とんこつラーメンなど地元のグルメをシェフが目の前で調理してくれます。さらに夜のビュッフェでは、通常料金（大人3,500円）にプラス1,500円するだけで、34銘柄の焼酎を時間無制限で楽しむことも。温泉水で蒸しあげた旬のお料理と焼酎で、別府を味わい尽くしてみては。



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おんせん県として知られる大分県・別府で明治44年の創業以来、100年以上国内外からの観光客を受け入れている、歴史あるホテル“別府亀の井ホテル”。ホテル内に今年11月1日（水）にオープンした「Beppu Bold Kitchen（別府ボールドキッチン）」は、別府ならではの地獄めぐりをイメージした“湯けむりビュッフェ”が見どころです。