近江の老舗酒蔵「冨田酒造」とのコラボレーション。日本酒の味・パワー・可能性を知る宿泊プラン「SAKE SUKI 滞在」が登場

琵琶湖を望むオーベルジュ「星野リゾート　ロテルド比叡」では、日本酒の味だけではなく、そのパワーや可能性を知る宿泊プラン「SAKE SUKI 滞在」を 2017年12月1日から期間限定で実施します。発酵食を使ったフレンチとのマリアージュや日本酒テイスティング講座、酒粕の入浴剤など、近江の発酵文化の一つである日本酒をさまざまなスタイルで楽しみ、その魅力を深く知ることができます。なお、このプランは、日本酒文化の創造に意欲的な近江の酒蔵「冨田酒造」とのコラボレーションにより実現しました。


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発酵食の魅力を発信するオーベルジュで体験する「日本酒」

日本酒は、日本料理とあわせるだけでなく、フランス料理をはじめ、さまざまな料理とあわせて飲まれたり、スイーツを作る材料としても使われています。また、発酵食品という特徴を生かし、飲むだけではなく、美容にも使われることが増えてきました。ロテルド比叡では、2017年冬、近江の老舗酒蔵 冨田酒造とコラボレーションし、日本酒の味だけではなく、そのパワーや可能性を知ることができる新しいプランを開発しました。

 

【特徴1】共通項は「発酵」。