出典：食べログ
寒さが厳しくなってきた冬の季節にも、美食を求めて全国で食べ歩く「さすらいの旅人」氏が、今回からは観光名所とグルメスポットが盛りだくさんの広島を特集します☆
広島と言えば、2年連続で広島カープがリーグ優勝を決め盛り上がる野球や、原爆ドームを始めとした観光も人気ですが、様々な名物料理も外せないポイント。
特集第1回は、そんな広島の一番の名物とも言える「お好み焼き」にスポットを当てて、厳選した注目店舗をご紹介。
広島でしか味わえない、広島ならではのお好み焼きに出会いたい方は、必読ですよ♪
①電光石火
出典：食べログ
JR広島駅南口の目の前にあるフルフォーカスビルの6階にある「ひろしまお好み物語駅前ひろば」では、本格的な広島のお好み焼きが多数楽しめる複合施設で、その中でも絶大な人気を誇るのが「電光石火」です。
ミシュランガイド広島・2013特別版に、コストパフォーマンスの優れたビブグルマンとして紹介されたこちらのお店は、新感覚の3Dドーム型お好み焼きが楽しめる人気店。
店名でもあり、ダントツの1番人気に支持されているメニュー「電光石化」（1050円）、気になるその作り方は…
生地をクレープ状に薄く延ばし、その上からキャベツ・モヤシ・イカ天・豚バラ肉をのせてひっくり返します。