カルビーと人気を二分する老舗ポテトチップメーカーの湖池屋が今年2月に開始した大好評の新シリーズ「KOIKEYA PRIDE POTATO」。様々な高級食材をポテチとして提供してきたが、ここに来て原点回帰の『KOIKEYA PRIDE POTATO うす塩味』が登場だ。
■ラーメン店の無化調スタイルのように、職人気質で生み出したうま味調味料に頼らないストイックさ極まるポテチ！
日本のお菓子シーンに今年の2月に投入された「KOIKEYA PRIDE POTATO」シリーズ。全国のポテトチップス・ファンのハートを鷲掴みにした、いわゆる高級ポテチ路線（というほど価格は高くないけれど）。当初は売り切れ続出でなかなか入手できなかったものだ。
松茸であったり、和牛だったり、国産青のりのみを使用したりと国産グルメにインスパイアされた数々の味は、贅沢の極致。それでいて価格は抑えめ（輸入ポテトチップスに比べると）という良心的な職人技で唸らせてくれたものだ。
そんなシリーズが次に挑んだのは、ジャガイモの味。そう、うす塩の主役は何と言っても国産ジャガイモそのものだ。まさに原点回帰。しかもうま味調味料は一切使わずに美味しくするという決断で、そのハードルはひときわに高い。一体どこまで湖池屋は理想を実現しているのか、話題の湖池屋『KOIKEYA PRIDE POTATO うす塩味』（63g・実勢価格 税込138円・2017年12月11日一般発売）を食べてみた。