日本未入荷ワインを堪能！広尾のイタリアンレストラン『erba da nakahigashi』が一夜限りのペアリングディナー開催

広尾のイタリアンレストラン『erba da nakahigashi』と、イタリア・カンパニア州のワイナリー「Villa Raiano」が初めてコラボレーションし、日本未入荷ワインを堪能できる一夜限りのペアリングディナーを開催いたします。当日は『AOYAMA TERACCE』を貸し切り、カジュアルで開放的な空間のなかでゆったりとお過ごしいただけます。

食マーケティング総合企業の株式会社favy（代表取締役社長：高梨巧、本社：東京都新宿区）が手がける、シェフが企画する食体験イベントと参加者をマッチングするプラットフォーム「ReDINE（リダイン）」。

このたび、広尾のイタリアンレストラン『erba da nakahigashi』と、イタリア・カンパニア州のワイナリー「Villa Raiano」が初めてコラボレーションし、日本未入荷ワインを堪能できる一夜限りのペアリングディナーを開催いたします。


【コース詳細】

■日本未入荷の貴重なイタリア産ワインをご用意

イタリアのカンパニア州のワイナリー「Villa Raiano」では、美しい自然環境と広大な面積を誇るぶどう農園で手間暇惜しまず醸造が行われています。

今回ご用意するのは、古くから名酒との呼び声の高い「Greco di tufo（グレーコ・ディ・トゥーフォ）」や「Taurasi（タウラージ）」などのカンパニア州を代表するDOCGワイン5種類で、日本未入荷の貴重な逸品です。


■5種類のワインに合わせて1皿ずつ、両シェフが最高のペアリングをご提案

今回のコースは、本場イタリア・ナポリの名シェフと、広尾のイタリアン『erba da nakahigashi』でシェフを務める中東の、2人のシェフが手がけます。

カンパニア州のワイナリー「Villa Raiano」の5種類のワインに合わせたお料理を両シェフがご提案し、1つのワインに対し、２つの異なるマリアージュをお楽しみいただけるペアリングコースです。

イタリア人シェフと日本人シェフの意地とプライドをかけた、一夜限りのスペシャルディナーをお楽しみください。