中国系、インド系、マレー系など、異なる民族が共存する多民族国家・シンガポール。
先進国でもあることから、世界各国から多くの人々が集まる、美食が楽しめるグルメ都市でもあります。
例えば、シンガポールの定番の朝ご飯「カヤトースト」を楽しめるお店や、美味しいクロワッサンを堪能できるお店「チョンバル・ベーカリー」、多くの人が行列を作っているフライドホーハンのお店に、あのポール・ボキューズも絶賛したというペーパーチキンや、知る人ぞ知るシンガポールグルメ「シャンパンポーク」などなど、美味しいお店を挙げればきりがありません。
そんなシンガポールにある美味しいお店の中でも、シンガポール発の有名店として名高いお店のひとつが「パラダイスダイナシティ」。
四川や上海といった中国の伝統料理をベースにした創作料理が評判で、「シンガポール・ベスト・レストラン」など、さまざまな賞を受賞しています。
そんなシンガポールの美味しいメニューを日本で楽しめるのが、今回ご紹介するお店、「PARADISE DYNASTY（パラダイスダイナシティ）」銀座店。
こちらのお店、1階席では実際に厨房で小籠包を作っている様子を楽しむことができます。