西武新宿駅から徒歩3〜4分ほど、ラーメン激戦区小滝橋通り沿いに店を構えるこちらは、激辛ラーメンの代名詞、「北極ラーメン」などでお馴染み『蒙古タンメン中本』の新宿店です。
主要メニューの「蒙古タンメン」、「五目蒙古タンメン」、「味噌卵麺」、「五目味噌タンメン」、「北極ラーメン」、「冷やし味噌ラーメン」、「定食」（麻婆豆腐とライス）などはもちろん、一部店舗では定番の「冷し味噌卵麺」、「冷し味噌やさい」なども。そして、新宿店ならではのメニューと言えばカレーのかかった「インドラーメン」。醤油、味噌、北極スープのいずれかとの組み合わせを選択できます。中本ファンの間でも人気の「特製樺太丼」は火曜日のみオープンから15食限定です。
また、月替わりの限定の他に「3」のつく日限定「ビルマそば」、「7」のつく日限定「カラトマサ」という新宿店オリジナルメニューがあります。
今回は「7」のつく日限定、『カラトマサ』を。また、トッピングとして『ゆで玉子（スライス）』、『AB醬』、『チーズ』も併せて注文しました。
少し待って到着。キャベツの盛りが印象的です。
まずはスープを一口。