出典：食べログ
季節毎の『旨いもん』が、しっかり確実に頭に刻まれている「さすらいの旅人」氏が、今回から四国・愛媛県を大特集！
初回は、温暖な気候から、12月に入っても紅葉が楽しめる「西予市・宇和島市」エリアをご紹介します。
続々と絶品料理が見つかる愛媛について、これから複数回に渡って特集しますので、アナタの探している「美味しい！」が見つかるかも!?
①松屋旅館
出典：食べログ
JR予讃線・卯之町駅から徒歩10分程度のところにある「松屋旅館」は、1809年創業のいわゆる老舗旅館。
卯之町には伝統的建造物が多く、江戸中期から昭和初期までに建てられた商家が並んでおり、現在も美しい町並みが続いています。
そんな中にあるこちらの旅館では、江戸時代から生き続ける「糠床（ぬかどこ）」で漬けた、本物の糠漬けの味があります。
趣きある建物を通り過ぎ、情緒ある旅館に入ると、紅葉を横目に食事処が用意されています。