もつ鍋屋のもつ鍋屋による新提案。ジンギスカン鍋で作る令和式ホルモン鉄板焼き！！肉汁をたっぷり吸った〆の油そばも必食

株式会社ポジティヴ・フード（本社：東京都港区、代表：代表取締役　畑　久美子）が運営するもつ居酒屋「もつ福西新橋店」、「もつ福赤坂店」では、6月10日より、夏限定商品「自家製だれのホルモン鉄板焼き」一人前1,190円（税込）の提供を開始いたします。元気に夏バテ知らずで過ごしていただきたいという想いを込め、スタミナがつく『自家製だれのホルモン鉄板焼き』を開発いたしました。


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自家製だれのホルモン鉄板焼き

一般的なホルモン焼きと違う点、それは3種類のホルモン！野菜をにんにくとごま香る醤油ベースのたれとからめてジンギスカン鍋で焼くという独特のスタイルでお召し上がりいただきます。

したたり落ちる肉汁とスタミナがつく自家製だれを、野菜がたっぷり受け止めてたまらない美味しさに。

具材を食べた後にはお楽しみ、凝縮した濃厚エキスで作る〆の油そばも絶品！ 

是非、ホルモンの旨みを”一滴残さず”お楽しみください。


珍しい部位の和牛ホルモンの旨みは格別！

芝浦の卸売市場から厳選し冷凍することなく日々仕入れているので、新鮮で臭みがありません。


当社のもつ居酒屋では、ホルモン焼きには珍しい3つの部位でご提供いたします。


せんまい・・・牛の第3胃袋で、鉄分を多く含んでいることから黒っぽい。

見た目に反して味は脂少な目でさっぱり。

カロリーが低く、コリコリとした歯ごたえや食感が特徴的です。


はつ・・・・・牛の心臓で、弾力がありコリコリとした歯応え。