むね肉のユッケ 680円
旅好きの人ならば、こう思ったことはないだろうか。旅先で感動したグルメの数々を思い出し、「どうしてあの味を日本で再現できないのだろう」「東京で食べられないのだろう」と。九州地方の鶏肉料理は涙が出るほど美味しいが、それと同等の味を東京で体験することは不可能に近い。
・本場の鶏肉料理の旨さを東京で
しかしながら「黒鶏ファニー」(東京都品川区東五反田1-4-10)は、本場の鶏肉料理の旨さをそのまま東京で堪能できる数少ない絶品店だ。ここで食べられる絶品なる鶏肉料理を iPhone 11 Pro で撮影しつつお伝えしていく。
・鶏肉の刺身は絶品
この店の料理はどれも絶品だが、必ず注文すべき料理は「むね肉のユッケ」(680円)、「もも刺し」(680円)、「鶏むね寿司」(450円)だ。そう、すべて鶏肉の刺身を使用した料理だ。
・タレも絶妙
ここで使用されている鶏肉は非常に新鮮で、かつ、食感が凄まじく心地よい。極めて上質な旨味が溢れると同時に、プリプリとした食感がたまらなく快感なのだ。