箱根唯一の川床のある飲食店が誕生 12月3日に牛なべ専門店「牛なべ 右近」をオープン

～「牛なべ 右近（うこん）」が2019年12月に箱根湯本に箱根の新たなグルメスポットとしてオープンします。 箱根唯一の川床席を兼ね備えた店内で、全国でも珍しい但馬牛一頭買いによる厳選素材の牛なべをお召し上がりいただけます。～

～ニュースのポイント～

●箱根唯一の川床席を兼ね備えた店内

●箱根唯一の但馬牛一頭買いの但馬牛専門店

●オープン記念としてランチ限定「オープン記念牛なべ膳」


地域資源を活かした飲食店を運営する株式会社JSフードシステム（本社：神奈川県小田原市、代表取締役：田川 順也、以下：ＪＳフードシステム）は、２０１９年１２月３日に神奈川県足柄下郡箱根町に牛なべ専門店「牛なべ 右近」をオープンします。

但馬牛の一頭買いは全国でも珍しく、眼下に流れる須雲川を眺めながら食べる「牛なべ」を箱根旅行の新たなグルメとして提供します。


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■株式会社ＪＳフードシステムとオープンの背景について

株式会社ＪＳフードシステムはこれまで箱根と小田原を中心にコンセプト型飲食店８店舗を運営しております。

具体的には小田原漁港のセリに参加して買付ける地魚を使用した「水産業態」と、自社農園で3年間かけて育てた自然薯を使用した「自然薯業態」の2本の事業を柱として店舗を展開しております。

今まで無かった「肉業態」の店舗運営を模索していたところ、但馬牛一頭買いの仕入れルートを確保できたため、新業態として牛なべブランドを立ち上げました。


JSフードシステムの店舗ブランドについては、企業サイトにて詳しく説明しています。