日本初のふぐの削り節！老舗中屋食品が「天然能登ふぐのやわらか削り」を新発売！

誰も想像しなかった、高級魚ふぐを削り節に！

唯一無二、まぼろしの削り節


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NjQ1MSMyMzE5MTYjNTY0NTFfemFzZ2FDYmVvUS5qcGVn.jpeg ]


石川県はふぐの漁獲量全国一位！その石川県で、70年近くも最大手の花かつお・削り節・煮ぼし店として営業してきた中屋食品株式会社が、日本で初めてのふぐの削り節「天然能登ふぐのやわらか削り」を今月販売開始しました。 


中屋食品株式会社　ホームページ

http://www.wa-dashi.co.jp/


削り節になる魚といえばかつおやあじやさば。「天然能登ふぐのやわから削り」は、石川県で水揚げされた天然能登ふぐを惜しげも無く使い、中屋食品の技術で、やわらかな食感になるように乾燥加工し削り上げた、全く新しい削り節です。

新しい食感と高級感

昭和25年創業からの長年の技術を駆使し、約2年もの月日をかけ商品化されたふぐの削り。

完全無添加で噛むごとにふぐ本来の旨みが立ち、柔らかさと口当たり、そして雪のような美しい高級感が生きています。

お鍋やお茶漬けの出汁、おやつやおつまみ、サラダのトッピング、セロリの浅漬にも使えて、高級魚ふぐがご家庭の料理に加えられる、親近感を実現しました。