かりんとうといえば、和風チュロスともいうべき揚げ菓子で、ダークブラウンのルックスというのが定番。しかし職人が本気を出して手作業で仕上げたこの『かりんとう 単衣（干支柄）』は美しい琥珀色が特徴だ。贈答品としておなじみのこの味わいを、新年の自分へのご褒美にするというのはどうだろう？
■三度揚げして上白糖を煮詰めたべっこう飴を絡める手仕事の極み。名品ならではの上質かりんとうで今年を良い年に！
有限会社花月/ゆしま花月（東京都文京区）の『かりんとう 単衣（干支柄）』（90g・希望小売価格 税込540円・2019年12月18日発売～1月中旬まで※年末年始限定）は、通称「琥珀色のかりんとう」と呼ばれる、贈答品に重宝されている高級かりんとうの年末年始限定版である。
原料は小麦粉で、昭和22年の創業当時から変わらず手作業にこだわり、三度揚げして上白糖を煮詰めたベッコウ飴を絡めて仕上げているのが特徴だ。基本的には贈答品として缶に入ったものが基本で、なかなか自分用途では手が出にくい価格帯だ。
それが年末年始の干支のねずみ柄のついたおめでたいパッケージで少量サイズというバージョンがこれ。手軽なお年賀やお土産にもバッチリだが、新年一発目の自分へのご褒美としても最適なのではないだろうか。
凝ったパッケージは、裏側がキモ。