国産牛って美味しいけれど、普段から食卓に出すにはチョット手が出ないお値段ですよね。スーパーで陳列されていても、国産牛と輸入肉が並んでいた場合は安い方のオージービーフに手が伸びてしまいます。本当なら美味しいお肉を子供に食べさせてあげたい。「ママ。お肉柔らかくて美味しいね。」って言って欲しい。そんな主婦の気持ちを叶えるために、ネット上で話題になっていた安い輸入肉を柔らかくする方法についてご紹介していきたいと思います！
【裏ワザ】
肉を柔らかくする
安い肉を高級肉のような柔らかいお肉に変化させる裏ワザ。
【ポイント】
1.大根おろしの汁に肉を約30分漬ける
2.ビニール袋にお肉を入れ、大根のおろし汁をひたひたに浸かるぐらい入れて軽く揉む。
30分程浸してから焼くと驚くほど柔らかくなる。
— 無敵の雑学 (@siritai_bot) October 29, 2019
擦った後は捨ててしまう大根おろしの汁を有効活用！
ビニール袋にお肉と大根おろしの汁をひたひたに入れて30分放置してから焼くと、驚く程柔らかくなるようです。
大根おろしとポン酢で食べれば、柔らかい和風ステーキのできあがりですね。
みじん切りのタマネギに一晩漬けておく最近の週末の楽しみは、
安い肉をいかに美味く頂くか
です。