ヨーロッパのバスク地方で広く食べられているチーズケーキを参考に生まれたローソンの「バスチー バスク風チーズケーキ」が大ヒットした2019年春から始まったブーム。その火は消える事なく今ではさまざまなコンビニスイーツの代表格に。そんな中、セブンーイレブンの『バスクチーズケーキ』がパワーアップしてリニューアル登場した。
■レアでもベイクドでもない『バスクチーズケーキ』がよりクリーミー度をアップしてリニューアル！
バスク風チーズケーキブームは、ローソンから始まり、各コンビニ、スーパー、洋菓子店など大きく広がり続けている。コンビニスイーツの中でも主役級となり、人気は過熱気味。そんな中、大手コンビニのセブン-イレブンもすでに昨年10月に手掛けていたが、ここにきて『バスクチーズケーキ』（希望小売価格 税込257円・2020年1月21日発売）をリニューアルさせたので紹介したい。
ちなみにバスク地方はフランスとスペインにまたがる地域のこと。そこで生まれたチーズケーキは、ベイクドでもレアでもない中間のなめらかさとしっとり感を持った独自の食感。この状態の食感は、現在のところバスク風でしか味わえないことから、人気が集中している。
セブン-イレブンが手がけた『バスクチーズケーキ』は、フランス産クリームチーズを70％使用し、北海道産の生クリーム、牛乳、こだわり卵の「エグロワイヤル®」を使っているのが特徴。焼き上げもまた、わざわざ絶妙な温度調整が可能な専用工場を用意したというこだわりがある。
さて今回のリニューアルを仕掛けたというのでどのように仕上がっているか、確認してみたい。