ボーダレスな新感覚の100%植物性メニュー「Enjoy Vegeco～からだと地球にやさしいごはん～」を開発

企業や学校などでのフードサービスをはじめ、食とホスピタリティに関する幅広い事業を展開する株式会社グリーンハウス（以下 グリーンハウス）は、ベジタリアンのお客様や健康志向のビジネスパーソンなど幅広い方にお楽しみいただける100%植物性メニュー「Enjoy Vegeco（ベジコ）～からだと地球にやさしいごはん～」（以下 Vegeco）を開発しました。このボーダレスで新感覚のランチメニューVegecoを、2月19日から3日間、東京オペラシティ18階の「GREEN’s CAFE」でご提供します。

企業や学校などでのフードサービスをはじめ、食とホスピタリティに関する幅広い事業を展開する株式会社グリーンハウス（以下 グリーンハウス）は、ベジタリアンのお客様や健康志向のビジネスパーソンなど幅広い方にお楽しみいただける100%植物性メニュー「Enjoy Vegeco（ベジコ）～からだと地球にやさしいごはん～」（以下 Vegeco）を開発しました。このボーダレスで新感覚のランチメニューVegecoを、2月19日から3日間、東京オペラシティ18階の「GREEN’s CAFE」でご提供します。


Vegecoは、地球環境の保護などの観点から欧米を中心に代替肉、フェイクミートが人気を集める中、グローバルに事業を展開する企業を中心に高まるベジタリアン向けのメニュー提供ニーズや、健康経営への貢献、SDGｓや地球環境の保護にもつながる食の提供へのご要望など、企業や社会の抱えるニーズに幅広くお応えできるメニューとして考案し、Vegetable（野菜）＋eco（環境）から名付けられました。


【Vegecoの特徴】

①Vegetable：1食で180ｇ以上（1日の目標摂取量の半分）の野菜を使用する健康メニュー
②Eco：100%植物性。フェイクミートなどの新食材を活用したメニューもラインアップ。