美容や健康を意識する上で欠かせない食物繊維（ファイバー）とたんぱく質（プロテイン）。この2つの栄養素を摂れるオーガニック食品『有機ファイバー＆プロテインパスタ』をご紹介しよう！
■イタリア発のオーガニックブランド「アルチェネロ」
日仏貿易株式会社（東京都千代田区）は、オーガニックの先駆者「アルチェネロ社」が手がける食物繊維とたんぱく質を摂れる新しいコンセプトのパスタを2020年1月に発売。アルチェネロ社はイタリアのオーガニックブランド。全ての商品がオーガニック認証を受けており、安心・安全な食材を提供してくれている。
■食物繊維とたんぱく質が同時に摂れる!
食物繊維（ファイバー）を全粒粉のデュラム小麦から、たんぱく質（プロテイン）を豆から摂れるパスタ。 栄養を強化するための添加物は一切使用していない。赤い色をしているパスタにはレンズ豆を、ベージュの色をしているパスタにはヒヨコ豆が使われている。
厚生労働省の発表した日本人の食事摂取基準(2020年版)で推奨されている分量は下記の通り
食物繊維の1日当たり目標量：18～64歳（男性）21g以上・18～64歳（女性）18g以上 たんぱく質の1日当たり推奨量：18～64歳（男性）65g・ 18～64歳（女性）50g 食物繊維の摂取不足は生活習慣病の発症に関連するとの報告が多く、積極的に摂りたい栄養素のひとつ。また、たんぱく質は筋肉、骨、血液など身体をつくる重要な栄養素だ。