日本酒デビューをしたいと考えているあなたにおすすめしたいのがファミリーマート限定発売の『吉乃川 酒蔵の淡雪スパークリング』と『サケ トニック』。日本酒の旨味と甘さをベースに、アルコール度数を抑えてカクテルのような飲みやすさを実現した新スタイルの味わいを確かめてみよう。
■創業472年の老舗酒造とファミリーマートのコラボ商品
新潟県長岡市老舗蔵元「吉乃川」は、1548年（天分17年）に創業した老舗酒造。日本酒で有名な新潟県で最も長い歴史を歩んでおり、全国新酒鑑評会では王道を行く淡麗辛口新潟清酒で同県最多の29回金賞を受賞するなど名実ともに業界を代表する存在だ。
しかし、昨今のアルコール市場はストロング系などの缶チューハイなどが活気づいている反面、日本酒は日常酒としての需要が下がりつつある。味わいや飲み方の幅広さ、販売方法など様々なことが影響していると考えられるが、日本酒に触れる機会の少ない人、特に20代や女性などにはまだまだハードルが高い。
この状況を打破し日本酒の美味しさを広めるべく、「吉乃川」がファミリーマートとコラボして開発したのが『吉乃川 酒蔵の淡雪スパークリング』と『サケ トニック』（2020年7月21日発売・ファミリーマート限定）である。むろんただの日本酒ではない。どちらも日本酒の新しい飲み方を提案する新スタイルの1本だ。
■『吉乃川 酒蔵の淡雪スパークリング』
まずは『吉乃川 酒蔵の淡雪スパークリング』（アルコール度数7%・180ml缶・希望小売価格 税抜298円）から検証してみよう。