ファミリーマートで見つけた『うま辛明太 / 』は、野菜チップスに辛味をプラスしたちょっぴり珍しい商品。辛さが増すと素材の味が消えそうなのにおいしく食べられるのだろうか？
■カモ井食品工業が得意とする根菜チップスに辛子明太子をプラス！時代のニーズに対応した新商品
ごぼう、れんこん、しいたけなどの野菜チップスは、その野菜にしかない独特の味わいや食感が楽しめるおやつ。コンビニやスーパーの一角に置かれていて気になっている人も多いのではないだろうか。シンプルな味わいと軽い食感、そして素材の旨味を気軽に楽しめるのでお酒のお供にもぴったりなジャンルだ。
ただ、昨今は激辛や濃厚な味などあらゆる刺激が求められているのも事実。そんな正反対な特徴を見事に融合した素材おやつはないかとコンビニを徘徊したときに見つけたのが、カモ井食品工業株式会社（岡山県倉敷市）の『うま辛明太 / 』（都内のファミリーマートにて購入）だ。
カモ井食品工業は、江戸後期に創業したそうざい、珍味などの製造・販売を行うメーカー。創業以来、佃煮やさきいかなどの伝統の味を守り続けるとともに時代のニーズに適した新商品を世に送り出している。
『うま辛明太 / 』は、同社が得意とする根菜チップスに辛さと旨さをバランス良く配合したおやつシリーズ。まさかピンポイントに商品化をしているとは思わなかったが、是非その味わいを確かめてみたい。
■うま辛明太ごぼうチップス小袋
『うま辛明太ごぼうチップス小袋』（30g・実勢価格 税込 213円・発売中）は、持ちやすく食べやすい短冊状にカットしたごぼうを揚げて乾燥させた軽い食感が特徴のチップス。