兵庫県赤穂市の学校給食で人気No.1メニューと言えば「鶏肉のレモン漬け」。39年以上愛され続けている赤穂市のソウルフードである。みんな大好きなこの味を家庭でも完全再現できる『鶏肉のレモン漬けのたれ』が全国で発売開始。「そうそう！ この味！」という人も、「はじめて聞くけど食べてみたい！」という人も、ぜひこの味わいをチェックしてみて！
■赤穂市の子供たちは「鶏肉のレモン漬け」を食べて育った！
学校給食にもそれぞれの地域にしかないご当地メニューがある。
「鶏肉のレモン漬け」は、兵庫県赤穂市で1981年から現在も続いている学校給食の人気メニュー。赤穂市では子どもたちからの熱いリクエストがあり、今も月１回のペースで給食に登場するのだとか。
赤穂市の郷土料理と言っても過言ではないこの「鶏肉のレモン漬け」は、市内のスーパーでお惣菜として商品化もされているほど。
また、メニュー名は違うかもしれないが、この味付けの給食メニューは他の地域にもあるのだとか。
■学校給食で人気！ 伝説のレシピを完全再現！
そんな人気の味わいに注目したのが「赤穂の天塩」、「天海のにがり」などの人気商品を手掛けている地元の製塩企業、赤穂化成株式会社（兵庫県赤穂市）。