ポン酢と聞くと、多くの方が醤油ベースのものと認識しているかもしれないが、テレビなどでも紹介され、新感覚！ として話題となったみそをベースとした「みそポン酢」を発売している会津天宝醸造から、新たに『老舗みそ屋のみそポン酢』が新登場！ 鍋などの温かい料理に合うからこれからの季節にピッタリなのだという。さっそくおためしして、気になるその味や、アレンジをいろいろ楽しんでみた。
■老舗みそ屋が作った、こだわりのポン酢
『老舗みそ屋のみそポン酢』（150ml・希望小売価格 税抜500円・2020年9月1日発売）は明治4年から会津みそを作り続けている味噌の蔵元、会津天宝醸造株式会社（福島県会津若松市）の商品。
会津天宝醸造はみそを中心とした発酵食品を多く製造し、歴史と伝統を守りながら、約150年という長きにわたり食卓に食材を届け続けている企業だ。
味噌はもちろん会津みそを使用。福島県会津地方に伝わる会津味噌は盆地特有の厳しい気象条件の中で育まれてきた赤色の米こうじみそ。
長期熟成が特徴で、現在は辛口から中辛口まで、多彩なみそが生産されているのだ。