天竜の風・杉香るフレッシュホップビール「ミサクボIPA」予約販売開始

静岡県浜松市天竜区水窪町にて地球循環型まちづくりを推進するBISOWA VILLAGE株式会社（代表：宇佐美聖子 東京都目黒区）は、大阪を拠点とするTHANKS HOPと共同で、天竜杉の食用木粉パウダーを用いたビールを開発・販売を開始いたします。

ミサクボIPAは、地球循環型まちづくりを推進するBISOWA VILLAGE株式会社と大阪を拠点とするTHANKS HOPが共同で開発した、水窪産天竜杉の香り豊かなIndia Pale Aleです。
月齢伐採・葉枯らし天然乾燥に取り組む製材所、天竜T.S.ドライシステム協同組合の良質な天竜杉の食用木粉パウダーを用いた琥珀色の深みのある味わいをお楽しみください。
ラベルには秋から冬に向かう水窪の美しい風景に、水と杉のモチーフや月の満ち欠けをあしらいました。
ミサクボIPAをきっかけに、新たな出会いやコラボレーションが生まれ、水窪の澄んだ魅力が伝わっていくことを願っています。

-背景-

水窪町は、浜松市の最北部。町全体の96％が森林で占められ、古くは「塩の道」の宿場町、近代は林業とともに栄えた、1300年前の祈りの御神事が今なお残る場所です。
そんな水窪町の魅力をビールに込めて届けたい！との思いから、水窪の名産である天竜杉が香るビールを開発しました。

-概要-

静岡県浜松市天竜地区は、日本三大人工美林にと言われ、秋田、木曽に続いて針葉樹（杉、桧）の有名産地。
今回ご協力いただいたのは、天竜T.S.ドライシステム協同組合。月の暦と秋冬の旬に合わせて伐採し、ゆっくりと自然乾燥（葉枯らし・天然乾燥）を行なって、自然のリズムに合わせ良質な木材を供給されています。