たとえハイカカオチョコレートがヘルシーでも、苦いと食べにくい…。そんな人でもこの『カカオの恵み』ならいけるかも。苦みを抑え、カカオ本来の芳醇な香りやコク深さを引き出した高カカオチョコレート。こだわりの味をチェックしてみよう。
■苦くて渋いをもう我慢しなくていい、ハイカカオの常識を塗り替える製品
カカオポリフェノールを豊富に含むハイカカオチョコレートは、健康や美容として注目されているお菓子。しかし甘くなめらかな味わいを楽しめる一般的なチョコレートとは反対に、その分渋みや苦味などが強く、我慢しながら食べている人も多い。
ロッテ『カカオの恵み』（135g/標準34枚入り・想定価格 税込453円・2021年4月13日発売）は、そんなイメージを払拭するために作られた、おいしくて食べやすいハイカカオチョコレート。
ナッティな味わいが特徴のガーナ産カカオマスを72%使用した『カカオの恵み』。おいしくするために何をしたかというと、同じカカオ豆を異なる条件でローストしてブレンドすることで、香りや味のバランスを整えているのだという。