魚タンパク質加水分解物の市場規模、2027年に5億8886万米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーションは、市場調査レポート「魚タンパク加水分解物の世界市場：COVID-19の影響、形状、原料、用途 、地域別の分析、2027年までの予測市場」（The Insight Partners）の販売を6月4日より開始いたしました。

魚タンパク質加水分解物（FPH）の市場規模は、2019年の4億741万米ドルからCAGR4.8%で成長し、2027年には5億8886万米ドルに達すると予測されています。FPHは、特に微量栄養素による皮膚の健康を助けるために、エンドユース産業からの需要が高まっています。また、栄養価が高く、化学物質を含まない食品を好む消費者が増えていることも、市場の成長を後押しすると予想されます。FPHは、ミネラルやビタミンA、Dを豊富に含むことから、様々な食品の原料として使用されています。その半透明の特性から、ゼラチンとして食品に使用されています。また、食品業界での幅広い使用に加えて、動物飼料の製造時に、ペットフードの結合剤としても使用されています。FPHには微量栄養素が豊富に含まれているため、皮膚の老化防止、血圧値のコントロール、骨の成長促進など、様々な健康効果が期待できます。また、有機化粧品や医薬品の分野でも使用されており、FPH市場のメーカーにとっては、より幅広い市場機会が期待されています。FPHは、栄養補助食品、化粧品原料、医薬品への応用など、さまざまなメリットがあることから、有機栄養補助食品として使用されています。この幅広い用途から、サプライチェーンは長年にわたり成長しており、今後もその成長は続くものと期待されています。

FPH市場では、北米地域が最大シェアを占めると予想されています。北米は、アメリカ、カナダ、メキシコなどの先進国と発展途上国で構成されています。この地域の人々は、健康的なライフスタイルを志向しており、効果の高い製品を好みます。消費者の健康への関心の高まりが、北米のFPH市場の成長を後押ししています。動物性および植物性の食品は、エネルギーレベルを高め、筋肉や骨の構造を強化し、集中力を高めるなど、さまざまな健康上の利点があります。そのため、この地域ではアクアニュートリションに傾倒しています。