九条ねぎ生産者が「肉葱」の食べ方提案！こと京都が焼肉ビジネスフェア2021へ出展

​京都で九条ねぎの生産・加工・販売を行う農業生産法人 こと京都株式会社(本社：京都市伏見区、代表取締役：山田 敏之、以下 こと京都)は、6月30日〜7月1日に東京・池袋で開催された、肉料理を扱う全ての外食店様へ向けた専門展示会「～ミートフードEXPO～焼肉ビジネスフェア2021」（場所：東京・池袋サンシャインシティ文化会館ビル）へ出展。風味豊かな九条ねぎと肉の相性の良さがあることや、「肉葱」と言う生産者としておすすめする食べ方提案を行った。7月6日～7月7日の大阪開催も出展し、東と西の2大マーケットにて京都伝統野菜の九条ねぎを訴求する。

■こと京都のブース展開
焼肉業界と肉料理を扱う全ての外食・飲食業界をターゲットにした、年に一度の専門展示会。こと京都のブースでは、冷蔵ショーケースに九条ねぎの原体や業務用でお届けするカットねぎを並べ、九条ねぎに特化して生産・加工・販売しているという専門性を訴求する展示ディスプレイ。1mm幅でカットした九条ねぎと焼肉を一緒に食べていただく試食の訴求。カット加工については1mm単位でのラインナップを持ち、肉料理に合うカットねぎについてのこだわりを来訪者へ提案を実施。

■～ミートフードEXPO～焼肉ビジネスフェア2021大阪開催について
日時：2021年7月6日（火）～7月7日（水）10：00～17：00
場所：大阪南港ATCホール A・Bホール
URL：https://yakinikufair.com/
出展ブース番号：OD-18

■こと京都が提唱する「肉葱プロジェクト」
2018年度始動、東京・お台場のバーベキュー場にて、採れたての九条ねぎとお肉が堪能できるイベント「こと九条ねぎ祭り」を1日限定開催。