マルニ食品の『二階堂製麺所 麺ざくざく』は、麺屋のこだわりがつまった新しい麺菓子！ 麺生地から具材、製法にも一切妥協しないのだとか…。いったい、どんなおいしさが詰まっているのだろう、じっくりと探りながらおためししてみよう。
■釜ゆで・即揚げ製法の『麺ざくざく』シリーズ
明治18年創業のマルニ食品株式会社（宮城県登米市）は、麺商品を数多く製造・販売している。神奈川県湯河原町の大人気ラーメン店『飯田商店』とのコラボ商品など、味への追求は尽きることがない。
そんな老舗店のこだわりがつまった『二階堂製麺所 麺ざくざく』シリーズ（全4種・希望小売価格 税込378円・発売中）は、宮城を代表する食材とザクザク食感が楽しめる新しい麺スナック。麺生地には宮城県産小麦「あおばの恋」を使用、北海道産昆布を練り込んでいるから風味豊かな味わいが楽しめるそう。
そしてこの麺、人の手で揚げられているというから驚き… 。釜揚げされた自家製麺はたっぷりの国産米油でくっつかないように丁寧にほぐしながら、きつね色になるまでゆっくり揚げられるのだそう。また、各フレーバーに合わせて、麺の太さや形状も変えている点にも注目だ。
気になるシリーズのラインナップは全4種！
「かき醤油味」（内容量 34g）は、「かき」の旨味と「醤油」の香りがポイント！
栄養価が高く「海のミルク」とも言われるかきと、宮城の醸造元が丹精こめて作った醤油とをブレンドした「かき醤油」を使用。