麺屋のこだわりがつまった大人な味わい！ マルニ食品の『二階堂製麺所 麺ざくざく』でおうち時間もリッチ気分 (3/4ページ)
ココからは『麺ざくざく』シリーズから厳選した2品をためしてみよう。
■「かき醤油味」
早速開封すると、袋の中には、たっぷりの麺と昆布が入っている。
中身を器に移して見るとかなりの太麺。どれくらいか計ってみると、1本約3mm。これは食べ応えがありそう。シーズニングパウダーなどがたっぷりまぶされており、昆布はやや大きめなサイズ。
まずは麺を食べてみると、カリッ！ ポリッ！ の食感がたまらない！ フライしているのに、後味がかなり軽いのは米油だから？
かきのうま味がたっぷり！昆布エキスや濃縮された「かき」のうま味が、じわじわと口の中に広がってきた。醤油の塩分が柱となって、味もしっかりめ。真四角にカットされた昆布のパリッと感、この薄さが絶妙！
あまりの食べやすさに手がとまらない…、あっという間に食べ切ってしまった…。これはお酒のアテはもちろん、おやつにもぴったり！
■「牛タン塩味」
こちらも先ほどと同じく太麺、揚げ色などの変わりはなさそう。
器に移すと薄切りの牛たんを発見！ そのままひと口食べてみると、軽やかな食感に続く肉の旨味… 、ものすごく濃厚だ。
麺に絡むのは黒コショウか、牛肉のうま味と重なり味はかなり濃いめ。
