ワンコインのお手軽さと味のクオリティを追求した熱海の新名物『赤鬼まん』をご存じだろうか。超希少ブランド「あしたか牛」と激辛唐辛子を使用したコクと旨味が堪らない一品だ。旅行した際に見逃さないように、その魅力をお伝えしよう。
■構想10年。原価度外視でおいしさと辛さを両立した至高の肉まん
激辛ブームに続き、メディアで盛り上がりを見せているワンコイングルメ。地方創生を掲げて、地元に眠る伝統文化や希少な食材を再発掘する伊豆半島合同会社（静岡県）は、この2つの市場に参入し、静岡の食材にこだわった熱海の新名物肉まんを開発した。
それこそが構想10年、試作2年を費やした『赤鬼まん』（1個・希望小売価格 税込500円・2021年3月27日発売）である。“美味いけど、とにかく辛い肉まん”、“辛いけど、とにかく美味い肉まん”を目指し、数々の有名店とタッグを組んで作られた肉まんだ。
最大の魅力は、伊豆半島の北部で育てられたブランド牛「あしたか牛」を100%使っていること。年間数百頭しか市場に出回らず、静岡県内の飲食店にしか流通しない高級牛肉だ。その味わいは、赤身の旨みと脂のやさしい甘味、豊かなコクのある風味を味わえるとのこと。