おでかけワンコイングルメ！ 超希少ブランド「あしたか牛」100%使用した新熱海名物『赤鬼まん』が辛すぎてうまかった！ (2/3ページ)
見よ！この生地の張り！香辛料には、激辛のハバネロやブートジョロキアではなく、唐辛子を使っているのも特徴の1つ。これは単に辛い肉まんではなく、辛さとおいしさを両立することを目指しているから。餡だけでなく、皮にも練り込まれており、どこを食べても辛さを体感できるのだ。実は、同社の代表は日本最大の激辛グルメの祭典に関わる人物。辛さに対して誰よりも向き合っているからこそのこだわりが伝わってくる。
この膨大な年月と有名店との連携、そしてこだわりの素材を使用した肉まんがたったの500円で食べられるとはなんとも恐ろしい。だが、重要なのは味。ワンコインでもおいしくなければ損した気分になってしまう。その味わいをたしかめてみよう。
■『赤鬼まん』を食べてみた
今回は冷凍の状態で入手したので、温め方もあわせて紹介しよう。蒸し器を使うのが一番おいしく仕上がるが、わざわざ鍋などの道具を用意するのは大変。そんな時は肉まんよりもひと回り小さいマグカップを使った方法がおすすめ。
マグカップに30mlほど水を入れて『赤鬼まん』で蓋をする。その後ラップをかけてレンジで約3分ほど温めれば完成。『赤鬼まん』とラップで蓋をしているから、効率的に蒸した状態が作れるのだ。
