暑い日にはさっぱりとした物が食べたくなる。そんな時は、いつものサラダにいかすみをブレンドした『季の皿 いかすみフレンチドレッシング』をかけて、さっぱりおいしい贅沢なひと皿に早変わりさせよう！ 旬の野菜と真っ黒なドレッシングが織りなすコントラストが美しい、その味わいをさっそくおためし。
■いかすみの良いところだけ！ 暑い時に食べたくなるさっぱり感
「季の皿（ときのさら）」は、イカリソース（大阪府）が発売するドレッシングシリーズ。“季節を感じる食卓を提案するドレッシング”をコンセプトに2019年2月に発売され、2022年2月にリニューアル。旬の食材と合わせて、作る人と食べる人が、こころもおなかも満たされるひと皿となるように作られた。食品添加物（調味料）不使用、だしや素材の旨みを感じる上品な味わいが特長だ。
現在は「いかすみフレンチ」「焼あごと白えびのだし」「ハーブにんにくと淡路たまねぎ」「牡蠣醤油ときざみたまねぎ」の4種類を発売中。今回はその中から、今年2月に発売されたばかりの新フレーバー『季の皿 いかすみフレンチドレッシング』（170ml・希望小売価格 税込330円・発売中）をおためししよう。
言うまでもなく、最大の特長はいかすみ。フレンチドレッシングをベースにいかすみ、白ワイン、にんにくをブレンドし、いかすみのほどよい旨みとレモンの酸味を堪能できるように仕立てられている。
気になる色は…もちろん真っ黒。