ドリンクとして炭酸水などで割って飲んだり、料理に幅広く使えたりと、色々な楽しみ方ができるりんご酢。りんごの香りや風味を豊かに感じられる、国産のりんごの果汁を使用して作られたこだわりの『純りんご酢』。甘味料・着色料などを使用せず、国産りんご100％で作られたりんご酢を、早速おためししよう！
■マクロビオティック理念を基にした商品づくり
純正食品マルシマ（広島県）は、醤油の製造卸からスタートした企業。現在では、オーガニックを広げることでSDGs（持続可能な開発目標）に貢献することを企業理念に掲げ、有機（オーガニック）認証品や自然食品など「まじめにおいしい」にこだわった商品を数多く手がけている。
今回ご紹介するのはリニューアルした『純りんご酢』（500ml・希望小売価格 税込680円・発売中）。商品名と共にリニューアルしたボトルデザインはカジュアルで赤色のキャップも印象的。りんごの爽やかさが伝わってくる。
創業130年を超える尾道の醸造所で、りんご果汁をアルコール発酵させ、そのお酒を酢酸発酵させて、りんごの香りと風味をより豊かに感じられる製法で仕上げている。
■国産りんご100％使用のこだわり
『純りんご酢』は青森県産りんごのみを使用。甘味料、着色料などは使用しておらず、素材の美味しさを活かして作られている。