お世話になった人へ贈りたい夏ギフトは、素材や製法にこだわる商品を選びたいもの。『正田醤油百撰ギフト』は、本醸造醤油とつゆがセットになった本格派！ 毎日使う調味料なら、お中元を贈る相手にも喜んでもらえそう。どんな味わいなのか、実際にためしてみた。
■ちょうどいい分量で使いやすい醤油＆つゆセット
醤油造りの伝統を継承し日本の食文化を守り続ける正田醤油（群馬県）は、明治6年創業の老舗食品メーカー。手間ひまかけて丁寧に作り上げた数多くの商品は、贈り物としても人気なのだそう。
そんな中でも、夏の贈り物にぴったりなのが『正田醤油百撰ギフト』（3本セット・希望小売価格 税込2,160円・発売中）。「特撰 丸大豆しょうゆ360ml」が2本、「万能つゆ360ml」が1本入っている。醬油本来の味をダイレクトに感じられる組み合わせだ。
独自の発酵技術を生かした「特撰 丸大豆しょうゆ」は、厳選した「丸大豆」をまるごと使用、じっくり発酵熟成しながら仕込んだ本醸造醤油。ゆっくりと作り上げる昔ながらの製法だからこそ、まろやかな味と深い香り、上品な甘みを引き出せるのだそう。原材料には、丸大豆、小麦、食塩など素材もシンプル、醤油の味を奥深く感じられそうな一品である。
そして、この季節に大活躍してくれるのが「万能つゆ」。