横浜ハンマーヘッド2階に「⽔信ブルック＆ファクトリー」9⽉9⽇ (⾦)オープン！

フルーツの⽼舗・⽔信が新たにチャレンジする〝ここでしか味わえないフルーツの世界〟がコンセプト横浜のフルーツの⽼舗・⽔信のグループ会社、⽔信商店株式会社(所在地：神奈川県横浜市、代表：井上裕⼆)は、⻘果物仲卸からの事業拡⼤の⼀歩として、フルーツにこだわったサロン「⽔信ブルック＆ファクトリー」を9⽉9⽇(⾦)、『横浜ハンマーヘッド（YOKOHAMA HAMMERHEAD）』2階にオープンいたします。

フルーツの⽼舗・⽔信が新たにチャレンジする〝ここでしか味わえないフルーツの世界〟がコンセプト
横浜のフルーツの⽼舗・⽔信のグループ会社、⽔信商店株式会社(所在地：神奈川県横浜市、代表：井上裕⼆)は、⻘果物仲卸からの事業拡⼤の⼀歩として、フルーツにこだわったサロン「⽔信ブルック＆ファクトリー」を9⽉9⽇(⾦)、『横浜ハンマーヘッド（YOKOHAMA HAMMERHEAD）』2階にオープンいたします。
「⽔信ブルック＆ファクトリー」 詳細URL： https://mizunobu-brook.com
●港が持つ邂逅と融合のイメージにインスパイアされた「ここでしか味わえないフルーツの世界」がテーマ。
横浜の新港エリアにできた客船ターミナルを中核とする複合施設、横浜ハンマーヘッド。その施設内に新たに誕⽣する「⽔信ブルック＆ファクトリー」は、港が持つ邂逅（出会い）と融合（マリアージュ）というイメージにインスパイアされた、「ここでしか味わえないフルーツの世界」をコンセプトにしたサロンです。
⽔菓⼦ともいわれ、デザートやスイーツとして供されることの多いフルーツ。その枠を取り払い、フルーツとあわせる⾷材との“出会い（邂逅）”による、新しいフルーツの味わいを発⾒・追求したメニューをご提供いたします。
また、フルーツの美味しさを最⾼に引き出す、お茶やお酒といった素材との “マリアージュ（融合）”をご提案してまいります。