ひと口で癒やされる甘いおやつ、できることならヘルシーさも取り入れたくなる。『なめらか大豆プリン ローストキャラメル』は、大豆をまるごと使用したヘルシーデザート。大豆特有のざらつきやエグミもなく、大豆の栄養素も摂取できるのだ。今回はおやつタイムに合わせて、大豆プリンにホットコーヒーを合わせてためしてみた。
■独自技術で誕生した大豆ペーストを使用したヘルシープリン
味噌やおかずみそなどの製造販売で有名なヤマク食品（徳島県）。発酵食だけでなく、水ようかん、わらび餅などのデザートも手がける老舗味噌メーカーだ。
今回ご紹介する『なめらか大豆プリン ローストキャラメル』（内容量 100g・希望小売価格 税込162円・発売中）は、同社ならではのヘルシーデザート。
大豆といえば良質なタンパク質、食物繊維が多く含まれており健康にはかかせない食材。こちらのプリンは、大豆をまるごと使っているから、おから部分の栄養もしっかり含まれているのが特長だ。また、ヤマク独自の大豆処理技術で、豆特有のザラつき、えぐみのないキレイなおいしさとなめらかな舌触りを実現。大豆食品として、今までとは違う新しい工夫を重ねた「大豆ペースト」で作られたデザートなのである。
食べ応えのある味わいは、朝昼晩、シーンを選ばずカンタンに食べられるのでとっても便利！ 気になるカロリーは、130kcalと控えめ。