業務スーパーの冷凍フライは、すでに衣付けが済んでいるため、手間抜きに便利です。
なかでも「とんかつ」は、子どもから大人まで大好きな、THE肉系おかず。業務スーパー歴20年の筆者も、夕飯やお弁当のおかずにリピートしています。
今回は、そんな業務スーパーの「冷凍とんかつ」を2品紹介します。一見似ていますが、ちょっと違う、それぞれの特徴をまとめました。
業務スーパーはとんかつの宝庫！冷凍コーナーが一般的なスーパーの約2倍ある業務スーパーは、似たような商品をいくつか取り扱っていることもあります。「冷凍とんかつ」も、そのうちのひとつ。
2022年10月までに筆者が購入したことがある商品のうち、"ひとくちサイズ"で食べられる冷凍とんかつは2種類あります。
◎豚一口カツ（税込483円）500g
◎豚ひとくちカツ肩ロース（税込537円）500g
どちらも神戸物産のオリジナル商品で、パッケージも簡素。見た目やサイズ感もよく似ています。
衣が付いているので、「180℃の油で約5分間揚げるだけ」という調理の手軽さも同じです。
しかし、見た目が似ていても、味や食感には多少の違いがあります。
柔らかくて食べやすい「豚一口カツ」まずは、丸い形が特徴的な「豚一口カツ」から。
価格は税込483円。500g入りで、数得てみると15枚のカツが入っています。1枚あたりの価格は約32円と考えると、コスパはまずまずといえるでしょう。
こんがりキツネ色になるまで揚げると、冷凍食品とは思えないクオリティ―に仕上がります。少ない油で揚げ焼きしても、ベチャっとせずサックサクの食感です。
衣だけではありません。「ん...？？これはとんかつ...？」と疑ってしまうほど、食感もかなりやわらかいです。衣がサクサクしている分、さらにお肉のやわらかさが目立ちます。