地元高校生考案メニューも登場「クリスマスブッフェ」開催

横浜ベイホテル東急 2 階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、2022 年 12 月 1 日(木)~22 日(木)の期間限定で、「クリスマスブッフェ」を開催いたします。 ※ランチブッフェは 25 日(日)まで。
人気の“アクションコーナー”では、メインにお楽しみいただきたい「じっくり焼き上げたローストビーフ」を。 また、「フィンランドのクリスマスサラダ ロソッリ」や「魚介 のブイヤベース」、「ミートローフ」などクリスマス気分を盛り上げるメニューの数々が揃います。
土日・ディナー タイム限定のスペシャルディッシュには「牛フィレ肉のパイ包み焼き“ウェリントン風”赤ワインソース」が。
そして今年は初の試みとして、「カフェトスカ」シェフ・永妻が、地域社会との取り組みとして、神奈川県立商工高等学校の生徒の皆さんと一緒に、メニューの一部を考案し、実際にご提供いたします。

横浜ベイホテル東急 2 階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、2022 年 12 月 1 日(木)~22 日(木)の期間限定で、「クリスマスブッフェ」を開催いたします。 (※ランチブッフェは 25 日(日)まで。)

人気の“アクションコーナー”では、メインにお楽しみいただきたい「じっくり焼き上げたローストビーフ」を。 お客さまの目の前でカッティングして提供いたします。また、「フィンランドのクリスマスサラダ ロソッリ」や「魚介 のブイヤベース」、「ミートローフ」などクリスマス気分を盛り上げるメニューの数々が揃います。
土日・ディナー タイム限定のスペシャルディッシュには「牛フィレ肉のパイ包み焼き“ウェリントン風”赤ワインソース」(大人のみ、 お 1 人さま 1 皿)が。香ばしいパイ生地に包まれた柔らかなフィレ肉をご堪能ください。

そして、今年は初の試みとして、「カフェトスカ」シェフ・永妻が、地域社会との取り組みとして、神奈川県立商工高等学校の生徒の皆さんと一緒に、メニューの一部(下記★印)を考案し、実際にご提供いたします。