南州黒豚は、鹿児島黒豚の中でも厳しい条件を満たして育てられた高品質でとても希少な黒豚。今回はその黒豚の調理食品3種が味わえる『黒豚バラエティ詰合せB』をご紹介。品質の良さはもちろんのこと、本当においしいものを求めている人におすすめしたい逸品。
■豚肉の芸術品と称されるかごしま黒豚
養豚事業を営む南州農場（鹿児島県）は、鹿児島県の南の果ての自然豊かな農場で「南州黒豚」を手がけている。
鹿児島県で生産される黒豚約30万頭の内、約18万頭だけが名乗ることができる「かごしま黒豚」。さらに「かごしま黒豚」の約1割が南州農場で育てられた「南州黒豚」ということで、とても希少価値の高い黒豚である。
世界トップクラスの防疫体制と衛生管理のもと、飼育、処理、加工、販売まで一貫体制で取り組んでおり、そのこだわり抜いたおいしさが人気。飲み水には湧き水を使い、飼料にはさつまいもを加えるなど、鹿児島ならではの風土も生かされている。
『黒豚バラエティ詰合せB』（希望小売価格 税込6,480円・発売中）
黒豚生姜焼き ×2 黒豚生ハンバーグ ×3 黒豚ロース味噌漬け ×3
今回ご紹介するのは、自社で生産・処理された南州黒豚を使用して作られた南州農場人気の商品の詰め合わせ。