日本人の食文化の柱となっている「お米」。お米の新しい形として米粉を使ったパンが増えてきた。今回ご紹介する『穴太商店米粉パン O kome color』シリーズは、「もっちり」「しっとり」した食感でお米本来のおいしさも楽しめるパン。素材とおいしさにこだわった手作り米粉パンを食べてみよう。
■こだわりの手作り米粉パン
穴太ホールディングス（千葉県）は、米の栽培から加工・販売までを手がけており、米専門店として新たな食のおいしさを提供している。今回ご紹介するのは、素材とおいしさにこだわった手作り米粉パン。
穴太商店米粉パン O kome color『【冷凍米粉パン】チーズたっぷりピザつき 13個セット』（希望小売価格 税込3,500円・発売中）
添加物を使わず、シンプルな材料で作られており、季節やその日の湿度に応じて発酵時間や焼き時間を細かに調整。食品ロス削減のために、焼き立てのおいしさを「瞬間冷凍」。売れ残りなどの廃棄を出さない取り組みで、私たちにおいしい米粉パンが届けられる。
届いた箱を開けてみると、いろんな味わいの米粉パンがいっぱい！ この中からいくつか食べてみることにしよう。