小学生に、カフェでのオシゴト体験を提供！ノスタルジックな雰囲気の中で洋食を味わえる「ビストロ ヒカリヤ」が、起業や就職について学べる教育イベントとコラボ

イベント「こども夢の商店街」は、2月25日（土）・26日（日）にイオンモール松本（長野県松本市）で開催。カフェでは、子どもたちに席への案内・注文取り・片付けといったリアルな接客や、呼び込みにチャレンジしてもらいます。対価としてもらえる「おむすび通貨」は、地元米との交換や地域企業での利用が可能です。

扉グループのシックスセンス株式会社（本社：長野県松本市、代表取締役：齊藤忠政）が運営する「BISTRO HIKARIYA（ビストロ ヒカリヤ）」は、2023年2月25日（土）・26日（日）、イオンモール松本（長野県松本市）にて開催される、子どもたちが働くことの面白さと難しさを学ぶことができるキャリア教育イベント「こども夢の商店街」に参加することといたしました。当日はカフェをオープンし、子どもたちに飲食店でのオシゴトを体験してもらいます。

▼　「こども夢の商店街」イベント情報：https://www.f-money.com/event/ammatsumoto/

▼　BISTRO HIKARIYA：http://www.hikari-ya.com/bistro/


■人口減少・賃金の低さなどを受けて加速する、若者の飲食業界離れ
扉ホールディングスは、長野県松本市で文化財や古民家を活用した宿泊・飲食施設を運営する扉グループ2社（株式会社明神館・シックスセンス株式会社）の親会社として2020年に設立。